la spiruline ? mais qu'est ce que c'est ?

La spiruline est une cyanobactérie qui fait partie de la famille des algue bleu. a peine visible a l'oeuil nu ( 0,3 mm) elle se developpent dans les lacs salés et alcalins des regions chaudes du globes.

la spiruline fesait autrefois part intégrante de la nouriture traditionelle des azteque. elle est désormais (depuis 1970) cultivé de maniere industrielle dans de nombreux pays.

naturellement plus riche en protéine que la viande, et contenant de nombreux nutriment l'algue en question est a présent largement utilisée dans de nombreux domaines (notament paramédicaux)

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l'apport quotidien de 10 grammes de spiruline permet de subvenir aux besoins nutritionels d'un enfant atteind de carrences alimentaires du a la malnutritions. la consomation l'algue permet donc de pallier a une alimentation tres peu variée et pauvre en viande ! sa culture étant aisé dans les pays chaux de l'émisphere sud elle devient un atout tres précieux dans la lutte contre la disette.